Europäische Ingenieurskunst in Teigverarbeitung
Präzision und Leistung
Entdecken Sie die komplette Linie der Kolbe- und Talsa-Geräte. Vom Handwolf bis zum Industrie-Kutter und zur Mischmaschine. Maximale Hygiene und Effizienz in der Fleischverarbeitung.
Fleisch-Wölfe
Leistungsstarke Handwölfe für die präzise und saubere Verarbeitung von Frischfleisch.
LW22
- ❖Schneidsystem: 22 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
LW82
- ❖Schneidsystem: 82 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
TW98
- ❖Schneidsystem: 98 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
TW100
- ❖Schneidsystem: 100 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
TWK32
- ❖Schneidsystem: 32 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
TWK98
- ❖Schneidsystem: 98 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
SW98
- ❖Schneidsystem: 98 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
SW98H
- ❖Schneidsystem: 98 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
SW100
- ❖Schneidsystem: 100 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
SW100H
- ❖Schneidsystem: 100 mm
- ❖Hochwertiger Edelstahl
SW114-I
- ❖Schneidsystem: 114 mm
- ❖Hohe Verarbeitungsleistung
SW114-II
- ❖Schneidsystem: 114 mm
- ❖Hohe Verarbeitungsleistung
Misch-Wölfe
Die perfekte Kombination. Homogenes Mischen und präzises Wolfen in einem Arbeitsgang.
MW114-120
- ❖Schneidsystem: 114 mm
- ❖Trichter: 120 L
MW114-80
- ❖Schneidsystem: 114 mm
- ❖Trichter: 80 L
MW130-120
- ❖Schneidsystem: 130 mm
- ❖Trichter: 120 L
MW160-200
- ❖Schneidsystem: 160 mm
- ❖Trichter: 200 L
MW160-330
- ❖Schneidsystem: 160 mm
- ❖Trichter: 330 L
MW52-120
- ❖Schneidsystem: 52 mm
- ❖Trichter: 120 L
MW56-200
- ❖Schneidsystem: 56 mm
- ❖Trichter: 200 L
MW56-330
- ❖Schneidsystem: 56 mm
- ❖Trichter: 330 L
MWK114-45
- ❖Schneidsystem: 114 mm
- ❖Trichter: 45 L
MWK114-80
- ❖Schneidsystem: 114 mm
- ❖Trichter: 80 L
Automaten-Wölfe
Industrielösungen mit automatischer Zuführung für massive Mengen an kontinuierlicher Produktion.
AW130-240
- ❖Schneidsystem: 130 mm
- ❖Trichter: 240 L
AW160-240
- ❖Schneidsystem: 160 mm
- ❖Trichter: 240 L
AW52-240
- ❖Schneidsystem: 52 mm
- ❖Trichter: 240 L
AW56-240
- ❖Schneidsystem: 56 mm
- ❖Trichter: 240 L
AWK130-160
- ❖Schneidsystem: 130 mm
- ❖Trichter: 160 L
AWM114-100
- ❖Schneidsystem: 114 mm
- ❖Trichter: 100 L
AWM130-100
- ❖Schneidsystem: 130 mm
- ❖Trichter: 100 L
AWM130-240
- ❖Schneidsystem: 130 mm
- ❖Trichter: 240 L
AWM160-240
- ❖Schneidsystem: 160 mm
- ❖Trichter: 240 L
AWM52-240
- ❖Schneidsystem: 52 mm
- ❖Trichter: 240 L
AWM56-240
- ❖Schneidsystem: 56 mm
- ❖Trichter: 240 L
Mischer & Portionierer
Spezialisierte Geräte für schonendes Mischen und exakte Portioniersysteme.
PF110
- ❖Hochwertiger Edelstahl
- ❖Hohe Verarbeitungsleistung
PM150
- ❖Hochwertiger Edelstahl
- ❖Hohe Verarbeitungsleistung
MO1500K
- ❖Hochwertiger Edelstahl
- ❖Hohe Verarbeitungsleistung
Talsa Kutter
Das Herz der Wurstküche: Der Kutter verwandelt Fleisch in feines Brät für Wurst, Chorizo oder Mortadella. Edelstahlschüssel, deutsche Messer mit bis zu 5.000 U/min und automatische Abschaltung nach Temperatur.
K15s
Handwerks-Kutter
- ❖Charge: ±4–12 kg
- ❖Schnitt: 500–3,500 rpm
- ❖10-Zoll-Touchscreen mit Rezepten
K30s
Handwerks-Kutter
- ❖Charge: ±5–22 kg
- ❖Schnitt: 500–3,500 rpm
- ❖10-Zoll-Touchscreen mit Rezepten
K55s
Profi-Kutter
- ❖Charge: ±7–40 kg
- ❖Schnitt: 500–5,000 rpm
- ❖100% Edelstahl AISI 304
K95s
Profi-Kutter
- ❖Charge: ±20–70 kg
- ❖Schnitt: 500–5,000 rpm
- ❖100% Edelstahl AISI 304
K135s
Industrie-Kutter
- ❖Charge: ±25–100 kg
- ❖Schnitt: 500–5,000 rpm
- ❖100% Edelstahl AISI 304
K205s
Industrie-Kutter
- ❖Charge: ±20–160 kg
- ❖Schnitt: 500–4,500 rpm
- ❖Hydraulische Be- und Entladung
Misch-Maschinen
Die Mischmaschine nach dem Wolf: Sie mischt Fleisch, Salz, Gewürze und Eis mit Doppellöffel-Paddel, bis Farbe und Bindung in der ganzen Charge gleichmäßig sind. Perfekte Masse in unter 3 Minuten.
MIX40
Mischmaschine
- ❖Versionen: se · sp · spv
- ❖Doppellöffel-Paddel: sphärisches Kneten
- ❖Lebensmittel-ABS-Bottich (Edelstahl optional)
MIX65
Mischmaschine
- ❖Versionen: se · sp · spv
- ❖Doppellöffel-Paddel: sphärisches Kneten
- ❖Lebensmittel-ABS-Bottich (Edelstahl optional)
MIX95
Mischmaschine
- ❖Versionen: se · sp · spv
- ❖Doppellöffel-Paddel: sphärisches Kneten
- ❖Edelstahl-Bottich serienmäßig
MIX165
Mischmaschine
- ❖Versionen: sp · spv
- ❖Pneumatisch unterstützte Bottichkippung
- ❖Edelstahl-Bottich serienmäßig
Betriebs- und Qualitätsvorteile
Perfekte Hygiene
Optimiertes Design ohne Toträume für eine einfache und schnelle Reinigung, das den höchsten Lebensmittelhygienestandards entspricht.
Präzisionsschnitt
Unger- und Enterprise-Schneidsysteme, die ein sauberes Wolfen garantieren, ohne das Fleisch zu erhitzen oder zu quetschen, wobei Struktur und Farbe erhalten bleiben.
Konstante Leistung
Leistungsstarke Motoren und robuste Getriebe für den kontinuierlichen und zuverlässigen Betrieb in anspruchsvollen Umgebungen.
Deutsche Ingenieurskunst
Solide Edelstahlkonstruktion made in Germany, bietet maximale Haltbarkeit und niedrige Wartungskosten.
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Hauptsitz Nord
Chihuahua, Chihuahua, Mexiko
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