Ingeniería Europea en Procesado de Masas
Precisión y Potencia
Descubra la línea completa de equipos Kolbe y Talsa. Desde picadoras manuales hasta cutters industriales y mezcladoras de carne. Máxima higiene y eficiencia en el procesamiento de carne.
Picadoras de Carne
Picadoras manuales de alto rendimiento para el procesamiento preciso y limpio de carne fresca.
LW22
- ❖Sistema de corte: 22 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
LW82
- ❖Sistema de corte: 82 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
TW98
- ❖Sistema de corte: 98 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
TW100
- ❖Sistema de corte: 100 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
TWK32
- ❖Sistema de corte: 32 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
TWK98
- ❖Sistema de corte: 98 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
SW98
- ❖Sistema de corte: 98 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
SW98H
- ❖Sistema de corte: 98 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
SW100
- ❖Sistema de corte: 100 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
SW100H
- ❖Sistema de corte: 100 mm
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
SW114-I
- ❖Sistema de corte: 114 mm
- ❖Alto rendimiento de procesamiento
SW114-II
- ❖Sistema de corte: 114 mm
- ❖Alto rendimiento de procesamiento
Picadoras-Mezcladoras
La combinación perfecta. Mezcla homogénea y picado de precisión en un solo proceso de trabajo.
MW114-120
- ❖Sistema de corte: 114 mm
- ❖Tolva: 120 L
MW130-120
- ❖Sistema de corte: 130 mm
- ❖Tolva: 120 L
MW160-200
- ❖Sistema de corte: 160 mm
- ❖Tolva: 200 L
MW160-330
- ❖Sistema de corte: 160 mm
- ❖Tolva: 330 L
MWK114-45
- ❖Sistema de corte: 114 mm
- ❖Tolva: 45 L
MWK114-80
- ❖Sistema de corte: 114 mm
- ❖Tolva: 80 L
Picadoras Automáticas
Soluciones industriales con alimentación automática para volúmenes masivos de producción continua.
AW130-240
- ❖Sistema de corte: 130 mm
- ❖Tolva: 240 L
AW160-240
- ❖Sistema de corte: 160 mm
- ❖Tolva: 240 L
AWK130-160
- ❖Sistema de corte: 130 mm
- ❖Tolva: 160 L
AWM114-100
- ❖Sistema de corte: 114 mm
- ❖Tolva: 100 L
AWM130-100
- ❖Sistema de corte: 130 mm
- ❖Tolva: 100 L
AWM130-240
- ❖Sistema de corte: 130 mm
- ❖Tolva: 240 L
AWM160-240
- ❖Sistema de corte: 160 mm
- ❖Tolva: 240 L
AWM52-240
- ❖Sistema de corte: 52 mm
- ❖Tolva: 240 L
AWM56-240
- ❖Sistema de corte: 56 mm
- ❖Tolva: 240 L
Mezcladoras y Porcionadoras
Equipos especializados para un mezclado cuidadoso y sistemas de porcionado exacto.
PF110
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
- ❖Alto rendimiento de procesamiento
PM150
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
- ❖Alto rendimiento de procesamiento
MO1500K
- ❖Acero inoxidable de alta calidad
- ❖Alto rendimiento de procesamiento
Cutters Emulsificadores
El corazón del área de embutidos: el cutter —también llamado emulsificadora o bowl cutter— convierte la carne en masa fina para salchicha, chorizo o mortadela. Artesa de acero inoxidable, cuchillas alemanas de hasta 5,000 rpm y paro automático por temperatura.
K15s
Cutter Artesanal
- ❖Lote: ±4–12 kg
- ❖Corte: 500–3,500 rpm
- ❖Pantalla táctil de 10 pulgadas con recetas
K30s
Cutter Artesanal
- ❖Lote: ±5–22 kg
- ❖Corte: 500–3,500 rpm
- ❖Pantalla táctil de 10 pulgadas con recetas
K55s
Cutter Profesional
- ❖Lote: ±7–40 kg
- ❖Corte: 500–5,000 rpm
- ❖100% acero inoxidable AISI 304
K95s
Cutter Profesional
- ❖Lote: ±20–70 kg
- ❖Corte: 500–5,000 rpm
- ❖100% acero inoxidable AISI 304
K135s
Cutter Industrial
- ❖Lote: ±25–100 kg
- ❖Corte: 500–5,000 rpm
- ❖100% acero inoxidable AISI 304
K205s
Cutter Industrial
- ❖Lote: ±20–160 kg
- ❖Corte: 500–4,500 rpm
- ❖Carga y descarga hidráulica
Mezcladoras de Carne
La amasadora-mezcladora (o revolvedora de carne) que va después del molino: mezcla carne, sal, especias y hielo con pala de doble cuchara hasta dejar el color y la ligazón parejos en todo el lote. Masa lista en menos de 3 minutos.
MIX40
Amasadora-Mezcladora
- ❖Versiones: se · sp · spv
- ❖Pala de doble cuchara: amasado esférico
- ❖Artesa ABS alimentario (inox opcional)
MIX65
Amasadora-Mezcladora
- ❖Versiones: se · sp · spv
- ❖Pala de doble cuchara: amasado esférico
- ❖Artesa ABS alimentario (inox opcional)
MIX95
Amasadora-Mezcladora
- ❖Versiones: se · sp · spv
- ❖Pala de doble cuchara: amasado esférico
- ❖Artesa de acero inoxidable de serie
MIX165
Amasadora-Mezcladora
- ❖Versiones: sp · spv
- ❖Vuelco de artesa asistido por neumática
- ❖Artesa de acero inoxidable de serie
Beneficios Operativos y de Calidad
Higiene Perfecta
Diseño optimizado sin espacios muertos para una limpieza fácil y rápida, cumpliendo con los más altos estándares de higiene alimentaria.
Corte de Precisión
Sistemas de corte Unger y Enterprise que garantizan un picado limpio sin calentar ni aplastar la carne, preservando su estructura y color.
Rendimiento Constante
Motores potentes y transmisiones robustas diseñados para un funcionamiento continuo y fiable en entornos exigentes.
Ingeniería Alemana
Construcción sólida en acero inoxidable fabricada en Alemania, ofreciendo la máxima durabilidad y un bajo costo de mantenimiento.
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