Mezcladora Amasadora de Carne Industrial | Talsa | Suintar
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MEZCLADORA AMASADORA DE CARNE
EL MISMO SABOR EN TODO EL LOTE

¿Te salen partes más saladas o más coloradas dentro de la misma tanda? Eso pasa cuando la mezcla no llega al fondo ni a la pared. La amasadora Talsa trabaja con una pala de doble cuchara que sube la masa del fondo y hunde la de arriba al mismo tiempo, igual que a mano pero parejo, y deja la masa lista en menos de 3 minutos.

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Mezcladora amasadora Talsa MIX65 Suprem

¿Cómo funciona una mezcladora de carne?

Amasa en esférico, partiendo y volviendo a juntar la masa para que no quede una sola zona sin condimentar.

1.

Cargas la tina

Echas la carne recién molida junto con la sal, los nitritos, las especias, el hielo o el agua fría. La tapa transparente trae orificios para seguir agregando con la máquina andando, sin destapar.

2.

La pala de doble cuchara amasa arriba y abajo

No es una paleta plana: son dos cucharas montadas de modo que, en cada vuelta, una saca masa del fondo hacia la superficie mientras la otra hunde la de arriba. Va inclinada para acompañar la masa, no para aplastarla contra la pared.

3.

Vuelcas la tina y sacas la masa

Levantas el cabezal y la máquina se detiene sola por seguridad. La tina bascula para vaciar directo a tu tina de transporte o a la embutidora, y todo queda a la vista para lavarse sin desmontar la pala.

Preguntas frecuentes sobre la mezcladora de carne

Lo que conviene definir antes de elegir tamaño y versión.

¿Qué diferencia hay entre los modelos se, sp y spv?

El se lleva un motor: la tina gira sola por la inercia de la masa y el operador la frena a mano. El sp lleva dos motores, así que la tina gira por su cuenta y la mezcla sale más pareja. El spv es el sp más una perilla para variar la velocidad de la pala en marcha, que es lo que te permite ir lento con jamón o carne marinada y rápido para ligar una hamburguesa.

¿Importa la carga mínima o solo la máxima?

Importa igual o más la mínima. Si le echas menos de lo que pide, la mezcla no queda pareja. Los modelos de dos motores bajan a la mitad esa carga mínima frente a los de un motor, y por eso son los que sirven cuando manejas lotes chicos y variados.

¿Por qué se queda producto pegado en la pared de la tina?

Porque una pala sola no llega ahí. Los modelos de dos motores traen una espada rascadora profunda que va despegando de la pared la carne, la grasa y las especias, y las regresa al centro. Lo que se queda pegado en la pared, sencillamente no entró a tu mezcla.

¿Sirve para algo más que embutido?

Sí. La misma máquina se usa para carne molida sazonada, hamburguesa, kebab, albóndiga, carne para taco y al pastor, patés y hasta ensaladas preparadas y comida para mascotas. Lo que cambia es la velocidad y el tiempo, no el equipo.

¿Qué pasa si necesito refacciones o soporte técnico en México?

En Suintar somos Distribuidores Autorizados de Talsa en México. Contamos con soporte técnico especializado, técnicos capacitados por la fábrica y refacciones originales en stock para asegurar que tu línea de producción o empacado jamás se quede detenida.

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