MÁS DE 20 AÑOS DE EXPERIENCIA Rühle DISTRIBUIDORES EXCLUSIVOS EN MÉXICO

RENDIMIENTO QUE SE QUEDA

Olvídate de inyectar a mano, con resultado que cambia según quién lo haga. Automatiza tu línea y logra el mismo rendimiento en cada pieza. Una sola inyectadora Rühle controla la presión en cada aguja, sin dañar la carne ni gotear salmuera, con refacciones y servicio aquí en México.

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Inyectadora Rühle Original IR 112

¿Qué hace exactamente?

Automatiza y perfecciona todo el proceso desde el mezclado hasta la inyección, asegurando un sazonado y terneza incomparables.

1.

Preparación Perfecta

Esta inyectadora de salmuera mezcla tus ingredientes y especias con el agua en solo un minuto. Todo se mantiene en movimiento para que tu producto final se sazone de forma pareja.

2.

Carga sin Esfuerzo

Olvídate de cargar cosas pesadas a mano. El elevador de la inyectadora levanta las cajas y pasa la carne automáticamente a la cinta para cuidar la espalda de tus operadores.

3.

Inyección Precisa

Las agujas penetran la carne soltando la cantidad exacta de líquido. A diferencia de otras inyectadoras, el sistema controla cada aguja de forma inteligente para no maltratar el producto.

4.

Carne Más Suave

Mientras la máquina inyecta, unas pequeñas cuchillas (Softer) hacen cortes milimétricos en los tendones. Esto ayuda a retener mejor la salmuera y deja la carne súper suave.

5.

Cero Desperdicio

Todo el líquido que no entra en la carne se filtra y regresa al sistema para volverse a usar. Además, los restos de especias se trituran para que no desperdicies nada de sabor.

6.

Control Sencillo

Todo el proceso se maneja desde una pantalla grande y fácil de entender. La inyectadora industrial reconoce los cambios y se ajusta sola para asegurar siempre el mismo resultado.

MIRA LA EFICIENCIA EN ACCIÓN

Descubre cómo la Original IR 112 automatiza tu línea. Dale play a los videos para ver el equipo funcionando.

Inyección de Cabeza de Lomo de Puerco

Inyección de Costillar de Puerco

Inyección de Pollo

Datos Técnicos y Operación

Todo lo que necesitas saber sobre el funcionamiento de la Original IR 112.

¿Cuál es el tamaño de la máquina?

La máquina mide 2,100 mm de largo, 1,100 mm de ancho y 2,200 mm de alto. Posee una estructura muy robusta con un peso total de 1,200 kg.

¿Cuántas agujas y presión maneja el equipo?

El sistema inteligente cuenta con un total de 112 agujas distribuidas en 4 filas. Para adaptarse perfectamente a distintos productos sin dañarlos, permite regular la presión de trabajo desde 1 hasta 5 bar.

¿Qué cantidad de inyección permite y de qué tamaño es la cinta?

Ofrece una flexibilidad excepcional con una cantidad de inyección regulable del 5% al 80%. El producto es transportado de manera eficiente a través de una banda de 700 mm de ancho y una altura libre de paso de 200 mm.

¿Cuáles son los requisitos eléctricos?

La inyectadora Rühle IR 112 requiere una alimentación trifásica industrial de 400 V. Su consumo es de 14.7 kW y 32 A.

¿Qué pasa si necesito refacciones o soporte técnico en México?

En Suintar somos Distribuidores Exclusivos en México de Rühle. Contamos con técnicos certificados directamente por la fábrica y un stock local de refacciones. Tu línea de inyección nunca se quedará detenida sin respuesta.

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